Tyhjiöjäähdytys nopeimpana leivontatuotteiden jäähdytysmenetelmänä

Uusi alipainejäähdytin takaa korkean hyötysuhteen kaupallisten ja teollisten leipomoiden leipomossa kuivuus. Tyhjöjäähdytys parantaa leipomotuotteiden säilyvyyttä ja lisää merkittävästi leipomon tehokkuutta. Tätä leipomoalan asiakkaat arvostavat näistä järjestelmistä.

Sveitsiläinen erikoiskoneiden valmistaja toimittaa pitkälle kehitettyjä, yksilöllisesti valmistettuja koneita ympäri maailmaa. Muutaman vuoden ajan Tyhjiötekniikka Durrerin erikoisuuksiin. Lääketieteellisen tekniikan ja antureiden tyhjiökuivaimien ja tyhjiöhitsausjärjestelmien lisäksi tämä sisältää myös jäähdytyslaitteet.

Toipuminen | Sähkökäyttöjen jarrutusenergia

Durrer on kehittänyt ja tuottanut tyhjiöjäähdytysjärjestelmiä Aston Foods. Tyhjiöjäähdytys parantaa leipää ja sämpylöitä ja lisää merkittävästi leipomon tehokkuutta. Durrer toimittaa henkilökohtaisesti, huolehtii kokoonpanosta, käyttöönotosta ja huollosta paikan päällä koko järjestelmän käyttöiän ajan.

Vakio ja räätälöity tyhjiöjäähdytys

Tyhjiöjäähdyttimen suunnittelu on kehitetty yhteistyössä ammattimaisten teollisuussuunnittelijoiden kanssa. Tyhjiöjäähdytysyksiköt ovat saatavana vakiona tai räätälöityinä ilman lisäkustannuksia. Viimeisin tyhjiöjäähdytysprosesseille Pumpputekniikka palveluksessa.

Cobra NX-tyhjiöpumppu on peräisin Busch, Durrerin maailmanmarkkinajohtaja ja pitkäaikainen kumppani. Pumpun teho sovitetaan tyhjiökammioon. Tällä tavalla jäähdytys voidaan mukauttaa leipomon yksilöllisiin tarpeisiin ja leipien ja sämpylöiden säilyvyyttä voidaan parantaa.